Pulver aus weißem Frühlingstrüffel – Tuber borchii

Aussehen: Fein gemahlenes, trockenes Pulver mit natürlichen Farbvariationen von Beige über Hellbraun bis Braun.

Aroma und Geschmack: Charakteristisches erdiges und herzhaftes Trüffelprofil. Die Intensität kann zwischen den Chargen natürlich variieren.

Textur: Vor der Verwendung fein und trocken; verteilt sich beim Garen in feuchten Zubereitungen.

Natürliche Variation: Unterschiede in Farbe, Aroma und Partikelgröße sind bei einem wild gesammelten getrockneten Produkt normal.

Zutaten: 100 % getrockneter Frühjahrstrüffel (Tuber borchii).

Zusatzstoffe: Keine.

Aromen: Keine.

Allergeninformationen: Es werden keine Zutaten verwendet, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 als Allergene kennzeichnungspflichtig sind. Dieses Produkt enthält Trüffel und sollte von Personen mit bekannter Trüffel- oder Pilzallergie bzw. -empfindlichkeit nicht verzehrt werden. Beachten Sie das Produktetikett für chargenspezifische Angaben.

Bewahren Sie den Behälter fest verschlossen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf und schützen Sie ihn vor Wärme und Feuchtigkeit.

Verschließen Sie den Behälter nach dem Öffnen sofort wieder. Beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum und alle zusätzlichen Lagerhinweise auf dem Produktetikett.

Chargenauswahl: Die Rohtrüffel werden vor der Verarbeitung von geschultem Terra Ross Personal kontrolliert und ausgewählt.

Lebensmittelsicherheitssystem: Das Produkt wird nach HACCP-basierten Lebensmittelsicherheitsverfahren gehandhabt und verpackt.

Zubereitung: Das Pulver während des Kochens in eine feuchte Zubereitung einarbeiten und das vollständige Gericht gründlich erhitzen. Nicht als ungekochte Würze oder Finishing-Pulver verwenden.

Pestizidrückstände: Unterliegen den geltenden Höchstgehalten gemäß Verordnung (EG) Nr. 396/2005.

Chemische Kontaminanten: Unterliegen den geltenden Höchstgehalten gemäß Verordnung (EU) 2023/915.

Produkttyp: Wild gesammeltes getrocknetes Trüffelpulver.

Art: Tuber borchii.

GVO: Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Zutaten.

Zusatzstoffe: Keine.

Aromen: Keine.

Für vegane Ernährung geeignet: Ja.

Das Ursprungsland variiert je nach Charge und saisonaler Verfügbarkeit. Terra Ross bezieht wild gesammelten Tuber borchii aus Bulgarien, Rumänien, Griechenland, Ungarn und Slowenien.

Das Ursprungsland der konkret gelieferten Charge ist auf dem Produktetikett angegeben.

Frühjahrstrüffelpulver erfordert keinen gekühlten Transport.

Bestellungen werden in einer Schutzumverpackung verpackt, die für die gewählte Packungsgröße und das Ziel geeignet ist. Verfügbare Lieferdienste, Preise und voraussichtliche Transitzeiten werden beim Checkout angezeigt.

Unternehmen: Terra Ross Ltd.

USt-IdNr.: BG201730901

Geschäftstätigkeit: Auswahl, Handhabung, Verarbeitung, Verpackung und Lieferung von Trüffeln und Spezialitäten.

Betriebsadresse: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgarien

Land: Bulgarien

Für Produktspezifikationen, Chargeninformationen, Herkunftsbestätigungen, unterstützende Unterlagen oder Anfragen zur professionellen Belieferung kontaktieren Sie Terra Ross bitte über die auf dieser Website veröffentlichten Kontaktdaten.

Terra Ross Frühjahrstrüffelpulver wird aus wild gesammeltem Tuber borchii hergestellt. Die rohen Trüffel werden ausgewählt, gewaschen, in Scheiben geschnitten, mit Spezialausrüstung getrocknet und fein gemahlen.

Das Pulverformat ist für gegarte Zubereitungen bestimmt, in denen sich der Trüffel gleichmäßig im Gericht verteilen soll, ohne sichtbare Scheiben oder erkennbare Stücke.

Ja. Die Zutat besteht zu 100 % aus getrocknetem Frühjahrstrüffel (Tuber borchii), ohne Zusatzstoffe oder zugesetzte Aromen.

Verfügbare Packungsgrößen sind 20 g, 40 g, 110 g, 500 g und 1 kg. Natürliche Unterschiede in Farbe, Aroma und Partikelgröße können zwischen den Chargen auftreten.

Rühren Sie das Pulver während des Garens in Saucen, Risottos, Suppen, Bratensäfte, Eierspeisen, Kartoffelgerichte, Füllmischungen und andere feuchte herzhafte Zubereitungen ein.

Geben Sie es früh genug hinzu, damit das gesamte Gericht gründlich erhitzt wird. Verwenden Sie es nicht als ungegartes Gewürz oder Finish-Pulver. Die geeignete Menge hängt vom Rezept, der Anzahl der Portionen und der gewünschten Intensität ab. Beginnen Sie daher bei der ersten Verwendung mit einer kleinen Menge.

Bewahren Sie den Behälter fest verschlossen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf und schützen Sie ihn vor Wärme und Feuchtigkeit. Verschließen Sie ihn nach dem Öffnen sofort wieder.

Beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum und alle zusätzlichen Lagerhinweise auf dem Produktetikett.

Wählen Sie Frühjahrstrüffelpulver, wenn sich der Trüffel gleichmäßig in einer gegarten Zubereitung verteilen soll, ohne dass sichtbare Stücke verbleiben. Das Pulverformat eignet sich für Saucen, Risottos, Suppen, Bratensäfte, Füllmischungen und ähnliche feuchte Gerichte.

Wählen Sie getrocknete Tuber borchii-Scheiben, wenn erkennbare Trüffelstücke und sichtbare Textur Teil der fertigen Präsentation bleiben sollen. Keines der beiden getrockneten Formate sollte als identisch mit frischem saisonalem Frühjahrstrüffel dargestellt werden.