Sommertrüffelpulver (Tuber aestivum) in einem transparenten Glas mit gelbem Deckel

Sommertrüffelpulver – 100 % Tuber aestivum

Fein gemahlener Trüffel der Art Tuber aestivum in getrockneter Form für Saucen, Risotto, Pasta, Eier und herzhafte Gerichte

Packungsgröße
€20,00 €1.000,00 EUR/kg
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Sommertrüffelpulver für gleichmäßige Verteilung

Terra Ross Sommertrüffelpulver wird aus getrocknetem und fein vermahlenem Tuber aestivum hergestellt. Das Pulverformat ist für gekochte Zubereitungen vorgesehen, in denen sich der Trüffel gleichmäßig im Gericht verteilen soll, ohne dass sichtbare Scheiben oder Stücke verbleiben.

Verwenden Sie es in Saucen, Risotto, Pastagerichten, Suppen, Bratensaucen, Eierspeisen, Kartoffeln, Füllungen und anderen feuchten herzhaften Zubereitungen. Bei einem wild gesammelten Naturprodukt können Farbe, Aroma und Partikelgröße zwischen den Chargen natürlich variieren.

Pulverformat und Packungsgrößen

Erhältliche Packungsgrößen sind 20 g, 40 g, 110 g, 500 g und 1 kg. Das fein vermahlene Format ermöglicht eine dosierte Verwendung und gleichmäßige Verteilung im Rezept.

Trüffelpulver unterscheidet sich von getrockneten Trüffelscheiben und frischen Saisontrüffeln. Aroma, Feuchtigkeit, Textur und Verhalten bei der Zubereitung dürfen nicht als identisch mit diesen Formaten dargestellt werden.

Verwendung von Sommertrüffelpulver

Rühren Sie das Pulver während des Kochens in eine feuchte Zubereitung ein. Geben Sie es früh genug hinzu, damit das gesamte Gericht vollständig erhitzt wird. Nicht als ungekochtes Gewürz oder Finish-Pulver verwenden.

Die geeignete Menge hängt vom Rezept, der Anzahl der Portionen und der gewünschten Intensität ab. Beginnen Sie bei der ersten Verwendung mit einer moderaten Menge und passen Sie diese bei späteren Zubereitungen an.

Lagerung und Lieferung

Den Behälter fest verschlossen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren und vor Hitze und Feuchtigkeit schützen. Nach dem Öffnen sofort wieder verschließen und Mindesthaltbarkeitsdatum sowie Lagerhinweise auf dem Produktetikett beachten.

Das Produkt benötigt keinen Kühltransport. Verfügbare Lieferdienste, Preise und voraussichtliche Transitzeiten werden beim Checkout angezeigt. Entdecken Sie die Kollektion getrockneter Trüffel und Pilze oder besuchen Sie die Terra Ross Rezeptsammlung für weitere kulinarische Ideen.

Rein WildNatürlichOhne ZusatzstoffeVegan

Energie, 691 kJ / 167 kcal
Fett, 1.7 g
davon gesättigte Fettsäuren, 0.4 g
Kohlenhydrate, 2.4 g
davon Zucker, 2.4 g
Eiweiß, 21 g
Salz, 0.52 g

PRODUKTDETAILS

Auswahl- und Verarbeitungseigenschaften

Produkttyp: Aus Wildsammlung stammendes getrocknetes Trüffelpulver.

Art: Tuber aestivum.

Auswahl: Die rohen Trüffeln werden vor der Verarbeitung von geschultem Personal von Terra Ross geprüft und ausgewählt.

Verarbeitung: Die Trüffeln werden gewaschen, ausgewählt, geschnitten, mit Spezialgeräten getrocknet und fein gemahlen.

Format: Feines Trüffelpulver zur gleichmäßigen Verteilung in gekochten Zubereitungen.

Natürliche Variationen: Zwischen den Chargen können Unterschiede in Farbe, Aroma und Partikelgröße auftreten.

Aussehen: Fein gemahlenes trockenes Pulver mit natürlichen Farbvariationen von Beige, Hellbraun, Graubraun und Braun.

Aroma und Geschmack: Charakteristisches erdiges und herzhaftes Trüffelprofil mit milden nussigen Noten. Die Intensität kann zwischen Chargen natürlich variieren.

Textur: Vor der Verwendung fein und trocken; verteilt sich beim Kochen in feuchten Zubereitungen.

Natürliche Variation: Unterschiede in Farbe, Aroma und Partikelgröße sind bei einem wild gesammelten getrockneten Produkt normal.

Zutaten: 100 % getrockneter Sommertrüffel (Tuber aestivum).

Zusatzstoffe: Keine.

Aromen: Keine.

Allergeninformationen: Es werden keine Zutaten verwendet, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 deklarationspflichtige Allergene enthalten. Dieses Produkt enthält Trüffel und sollte von Personen mit bekannter Trüffel- oder Pilzallergie bzw. -empfindlichkeit nicht verzehrt werden. Beachten Sie das Produktetikett für chargenspezifische Informationen.

Bewahren Sie den Behälter fest verschlossen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf und schützen Sie ihn vor Wärme und Feuchtigkeit.

Verschließen Sie den Behälter nach dem Öffnen sofort wieder. Beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum und alle zusätzlichen Lagerhinweise auf dem Produktetikett.

Chargenauswahl: Die Rohtrüffel werden vor der Verarbeitung von geschultem Terra Ross Personal kontrolliert und ausgewählt.

Lebensmittelsicherheitssystem: Das Produkt wird nach HACCP-basierten Lebensmittelsicherheitsverfahren gehandhabt und verpackt.

Zubereitung: Das Pulver während des Kochens in eine feuchte Zubereitung einarbeiten und das vollständige Gericht gründlich erhitzen. Nicht als ungekochte Würze oder Finishing-Pulver verwenden.

Pestizidrückstände: Unterliegen den geltenden Höchstgehalten gemäß Verordnung (EG) Nr. 396/2005.

Chemische Kontaminanten: Unterliegen den geltenden Höchstgehalten gemäß Verordnung (EU) 2023/915.

Produkttyp: Wild gesammeltes getrocknetes Trüffelpulver.

Art: Tuber aestivum.

GVO: Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Zutaten.

Zusatzstoffe: Keine.

Aromen: Keine.

Für vegane Ernährung geeignet: Ja.

Das Ursprungsland variiert je nach Charge und saisonaler Verfügbarkeit. Terra Ross bezieht wild gesammelten Tuber aestivum aus Bulgarien, Rumänien, Griechenland, Ungarn und Slowenien.

Das Ursprungsland der jeweils gelieferten Charge ist auf dem Produktetikett angegeben.

Sommertrüffelpulver benötigt keinen gekühlten Transport.

Bestellungen werden in einer schützenden Außenverpackung verpackt, die für die gewählte Packungsgröße und das Ziel geeignet ist. Verfügbare Lieferservices, Preise und voraussichtliche Transitzeiten werden beim Checkout angezeigt.

Unternehmen: Terra Ross Ltd.

USt-IdNr.: BG201730901

Geschäftstätigkeit: Auswahl, Handhabung, Verarbeitung, Verpackung und Lieferung von Trüffeln und Spezialitäten.

Betriebsadresse: Geschäftszone Peristar, Mebelna-Straße 3, 7200 Razgrad, Bulgarien

Land: Bulgarien

Für Produktspezifikationen, Chargeninformationen, Herkunftsbestätigungen, unterstützende Unterlagen oder Anfragen zur professionellen Belieferung kontaktieren Sie Terra Ross bitte über die auf dieser Website veröffentlichten Kontaktdaten.

Pulver (Tuber aestivum) wird für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung in eine cremige Sauce eingerührt

Gleichmäßige Verteilung in Saucen und Gewürzmischungen

Wählen Sie dieses Format, wenn sich Tuber aestivum ohne sichtbare Trüffelstücke verteilen soll

Sommertrüffelpulver verteilt sich gleichmäßig in Saucen, Risotto, Suppen, Bratensaucen, Füllmischungen und Gewürzzubereitungen. Verwenden Sie es, wenn das fertige Gericht ein gleichmäßiges Trüffelprofil ohne erkennbare Scheiben oder Stücke aufweisen soll.

Geben Sie das Pulver früh genug hinzu, damit das gesamte Gericht gründlich erhitzt wird. Nicht als ungekochte Würze oder Finishing-Pulver verwenden.

Wählen Sie getrocknete Scheiben von Trüffeln der Art Tuber aestivum, wenn erkennbare Trüffelstücke und sichtbare Textur Teil der fertigen Präsentation bleiben sollen.

Sommertrüffelpulver – häufig gestellte Fragen

Pulverformat, Zutaten, Lagerung, Zubereitung und kulinarische Verwendung

Terra Ross Sommertrüffelpulver wird aus wild gesammeltem Tuber aestivum hergestellt. Die Rohtrüffel werden ausgewählt, gewaschen, in Scheiben geschnitten, mit Spezialgeräten getrocknet und fein vermahlen.

Das Pulverformat ist für gekochte Zubereitungen bestimmt, in denen sich der Trüffel gleichmäßig im Gericht verteilen soll, ohne sichtbare Scheiben oder erkennbare Stücke.

Ja. Die Zutat besteht zu 100 % aus getrocknetem Sommertrüffel (Tuber aestivum), ohne Zusatzstoffe oder zugesetzte Aromen.

Verfügbare Packungsgrößen sind 20 g, 40 g, 110 g, 500 g und 1 kg. Natürliche Unterschiede in Farbe, Aroma und Partikelgröße zwischen Chargen sind möglich.

Rühren Sie das Pulver während des Garens in Saucen, Risottos, Suppen, Bratensäfte, Eierspeisen, Kartoffelgerichte, Füllmischungen und andere feuchte herzhafte Zubereitungen ein.

Geben Sie es früh genug hinzu, damit das gesamte Gericht gründlich erhitzt wird. Verwenden Sie es nicht als ungegartes Gewürz oder Finish-Pulver. Die geeignete Menge hängt vom Rezept, der Anzahl der Portionen und der gewünschten Intensität ab. Beginnen Sie daher bei der ersten Verwendung mit einer kleinen Menge.

Bewahren Sie den Behälter fest verschlossen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf und schützen Sie ihn vor Wärme und Feuchtigkeit. Verschließen Sie ihn nach dem Öffnen sofort wieder.

Beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum und alle zusätzlichen Lagerhinweise auf dem Produktetikett.

Wählen Sie Sommertrüffelpulver, wenn sich der Trüffel gleichmäßig in einer gegarten Zubereitung verteilen soll, ohne dass sichtbare Stücke verbleiben. Das Pulverformat eignet sich für Saucen, Risottos, Suppen, Bratensäfte, Füllmischungen und ähnliche feuchte Gerichte.

Wählen Sie getrocknete Scheiben von Tuber aestivum, wenn erkennbare Trüffelstücke und sichtbare Textur Teil der fertigen Präsentation bleiben sollen. Keines der beiden getrockneten Formate sollte als identisch mit frischem saisonalem Sommertrüffel dargestellt werden.