Getrocknete Steinpilze – Boletus edulis

Aussehen: Natürlich unregelmäßige getrocknete Steinpilzstücke und -scheiben mit Farbvariationen von hellem Beige über Hellbraun bis Braun. Hut- und Stielstücke können sich in Form, Dicke und Farbe unterscheiden.

Aroma und Geschmack: Konzentriertes erdiges und herzhaftes Steinpilzprofil mit holzigen und nussigen Noten.

Textur: Vor der Zubereitung trocken und fest; nach korrektem Rehydrieren und gründlichem Garen zart.

Natürliche Variation: Unterschiede in Farbe, Größe, Form, Aroma und Restfeuchte sind bei einem wild gesammelten getrockneten Produkt normal.

Zutaten: 100 % getrocknete Steinpilze (Boletus edulis).

Zusatzstoffe: Keine.

Aromen: Keine.

Allergeninformationen: Es werden keine Zutaten verwendet, die gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 als Allergene kennzeichnungspflichtig sind. Dieses Produkt enthält Pilze und sollte von Personen mit bekannter Pilzallergie oder -empfindlichkeit nicht verzehrt werden. Beachten Sie das Produktetikett für chargenspezifische Angaben.

Bewahren Sie den Behälter fest verschlossen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf und schützen Sie ihn vor Wärme und Feuchtigkeit.

Verschließen Sie den Behälter nach dem Öffnen sofort wieder. Beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum und alle zusätzlichen Lagerhinweise auf dem Produktetikett.

Chargenauswahl: Die getrockneten Steinpilze werden vor dem Verpacken von geschultem Terra-Ross-Personal geprüft und ausgewählt.

Lebensmittelsicherheitssystem: Das Produkt wird nach HACCP-basierten Verfahren zur Lebensmittelsicherheit gehandhabt und verpackt.

Zubereitung: Weichen Sie die getrockneten Steinpilze 20–30 Minuten in warmem Wasser ein. Abgießen, sorgfältig abspülen und vor dem Verzehr gründlich garen. Nicht roh oder unzureichend gegart verzehren.

Befolgen Sie stets die Zubereitungshinweise auf dem Produktetikett.

Pestizidrückstände: Unterliegen den geltenden Höchstgehalten gemäß Verordnung (EG) Nr. 396/2005.

Chemische Kontaminanten: Unterliegen den geltenden Höchstgehalten gemäß Verordnung (EU) 2023/915.

Produkttyp: Wild gesammelte getrocknete Steinpilze.

Art: Boletus edulis.

Format: Sichtbare getrocknete Stücke und Scheiben.

GVO: Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Zutaten.

Zusatzstoffe: Keine.

Aromen: Keine.

Für vegane Ernährung geeignet: Ja.

Das Ursprungsland variiert je nach Charge und saisonaler Verfügbarkeit.

Das Ursprungsland der konkret gelieferten Charge ist auf dem Produktetikett angegeben. Kontaktieren Sie Terra Ross vor der Bestellung, wenn eine Ursprungsbestätigung oder unterstützende Chargendokumentation benötigt wird.

Getrocknete Steinpilze erfordern keinen gekühlten Transport.

Bestellungen werden in einer Schutzumverpackung verpackt, die für die gewählte Packungsgröße und das Ziel geeignet ist. Verfügbare Lieferdienste, Preise und voraussichtliche Transitzeiten werden beim Checkout angezeigt.

Unternehmen: Terra Ross Ltd.

USt-IdNr.: BG201730901

Geschäftstätigkeit: Auswahl, Handhabung, Verarbeitung, Verpackung und Lieferung von Trüffeln und Spezialitäten.

Betriebsadresse: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgarien

Land: Bulgarien

Für Produktspezifikationen, Chargeninformationen, Herkunftsbestätigungen, unterstützende Unterlagen oder Anfragen zur professionellen Belieferung kontaktieren Sie Terra Ross bitte über die auf dieser Website veröffentlichten Kontaktdaten.

Terra Ross getrocknete Steinpilze sind wild gesammelte Pilze der Art Boletus edulis. Die Pilze werden ausgewählt, geschnitten und mit Spezialausrüstung getrocknet. Das Produkt enthält sichtbare getrocknete Pilzstücke mit natürlichen Unterschieden in Größe, Form und Farbe.

Dieses Produkt enthält sichtbare getrocknete Steinpilzstücke und -scheiben und kein fein gemahlenes Pilzpulver. Die Zusammensetzung besteht zu 100 % aus getrocknetem Boletus edulis, ohne Zusatzstoffe oder Aromen.

Verfügbare Packungsgrößen sind 20 g, 50 g, 90 g, 100 g und 130 g. Natürliche Unterschiede in Größe, Form und Farbe der Pilze sind zu erwarten.

Bewahren Sie den Behälter fest verschlossen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf und schützen Sie ihn vor Wärme und Feuchtigkeit. Verschließen Sie ihn nach dem Öffnen sofort wieder. Beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum und alle zusätzlichen Lagerhinweise auf dem Produktetikett.

Weichen Sie die getrockneten Steinpilze 20–30 Minuten in warmem Wasser ein. Gießen Sie sie ab, spülen Sie sie sorgfältig ab, um verbleibende natürliche Partikel zu entfernen, und garen Sie sie anschließend als Bestandteil des fertigen Gerichts gründlich durch.

Verzehren Sie getrocknete Steinpilze nicht roh oder unzureichend gegart. Befolgen Sie stets die Zubereitungshinweise auf dem Produktetikett.

Die geeignete Menge hängt vom Rezept, der Anzahl der Portionen und der gewünschten Pilzintensität ab. Verwenden Sie die im Rezept angegebene Menge oder beginnen Sie bei der ersten Zubereitung mit einer kleinen Menge.

Nach dem Rehydrieren und gründlichen Garen eignen sich getrocknete Steinpilze für Risottos, Saucen, Suppen, Pastagerichte, Bratensäfte, Füllmischungen und herzhafte Fleischgerichte.